每經(jīng)記者｜陳鵬麗    每經(jīng)編輯｜黃博文    

11月中下旬，云南玉溪市新平彝族傣族自治縣戛灑鎮(zhèn)的褚橙莊園里，橙子的采摘已接近尾聲。今年褚橙的開采時間比去年推遲了將近半個月，原因是今年雨水相對充足，果子成熟得較晚。

農(nóng)業(yè)向來是個“靠天吃飯”的產(chǎn)業(yè)。不過，工業(yè)數(shù)字化正在讓農(nóng)業(yè)從“靠老天吃飯”變成“能與老天交流”。

“我們在跟老天爺?shù)臏贤ê突又?，找到植物的一些（生長）邏輯，希望未來（成品率）越來越可控。”近日，云南褚氏農(nóng)業(yè)有限公司（以下簡稱褚氏農(nóng)業(yè)）總經(jīng)理褚一斌接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時表示。

相比第二三產(chǎn)業(yè)，我國第一產(chǎn)業(yè)（農(nóng)業(yè)）的數(shù)字化程度要低很多。農(nóng)業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型究竟難在哪里？要怎么做？記者走進(jìn)褚氏農(nóng)業(yè)，對話了褚一斌和金蝶中國副總裁、市場中心總裁林法成。

從“靠天吃飯”到“看天行事”

2002年，74歲的褚時健來到位于哀牢山深處的戛灑鎮(zhèn)，種下第一批冰糖橙樹苗，建立起“褚橙”品牌。目前，褚氏農(nóng)業(yè)旗下有“褚橙”“云冠橙”“褚橙莊園”三大橙果品牌。

褚一斌介紹，種植業(yè)的數(shù)字化，其實(shí)是用數(shù)字化思維去給植物生命做“量化”?！耙粋€果子好吃或不好吃，最終需要通過工業(yè)化手段去量化它的大部分環(huán)節(jié)來評估?！?/p>

據(jù)悉，現(xiàn)在褚氏農(nóng)業(yè)已將數(shù)字化應(yīng)用到橙樹種植、分選果實(shí)、市場銷售的全鏈條中。管理機(jī)制上，褚氏農(nóng)業(yè)推行“長工模式”，讓土地租戶拿租金，管理戶享分紅?，F(xiàn)在，褚氏農(nóng)業(yè)管理戶年均收入15萬元。這種對農(nóng)戶“一戶一收益”的精細(xì)化管理必須依靠數(shù)字化手段才能實(shí)現(xiàn)。

11月21日下午，褚一斌在褚橙莊園接受記者采訪時表示，今年，褚氏農(nóng)業(yè)遇到的又是近十年少見的天氣——入秋后單位時間內(nèi)降雨量大、降雨時間延伸度長?！拔覀冊诟咸鞝敾咏涣鳟?dāng)中，找到植物的一些（生長）邏輯，希望未來（成品率）越來越可控。”

放眼我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，中國信息通信研究院編寫的《中國數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究報(bào)告（2024年）》顯示，當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)信息化率超25%，農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率超過62%，整體信息化率弱于工業(yè)和服務(wù)業(yè)。今年6月，東吳證券一份研報(bào)指出，我國智慧農(nóng)業(yè)起步較晚，農(nóng)業(yè)機(jī)械化、作業(yè)智能化程度遠(yuǎn)低于其他領(lǐng)先國家，依舊處于成長初期。

數(shù)字化手段對植物生命規(guī)律的“改造”存在上限

林法成接受記者采訪時提到，國內(nèi)農(nóng)業(yè)數(shù)字化程度較低，首先與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理的基礎(chǔ)薄弱有關(guān)；其次，中國農(nóng)業(yè)的一個顯著特征是分散經(jīng)營、小規(guī)模經(jīng)營，難以形成規(guī)模，就難以形成工業(yè)級標(biāo)準(zhǔn)；第三，對于大部分中小農(nóng)業(yè)企業(yè)來說，他們都很難支付昂貴的數(shù)字化轉(zhuǎn)型成本。

從賦能商的角度看，農(nóng)業(yè)數(shù)字化最難的環(huán)節(jié)還是在于“對場景的理解”，即大量的非標(biāo)數(shù)據(jù)如何采集和有效利用、怎么理解透徹每個農(nóng)業(yè)環(huán)節(jié)、如何制定最佳的數(shù)字化方案等。

褚一斌告訴記者，數(shù)字化對企業(yè)發(fā)展非常重要，這決定了企業(yè)能不能參與下一輪產(chǎn)業(yè)競爭。然而，他也提到投入產(chǎn)出比的問題。褚一斌認(rèn)為，對于農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營者，最難的是成本投入與效率工具、企業(yè)生存之間的平衡。“我可以拿出每年利潤的30%、50%投到數(shù)字化上，但是它明年能給我多少產(chǎn)出？這個算法它是活的，而不是死的……我的投入有多個選項(xiàng)，可能是20項(xiàng)、30項(xiàng)，每一個投入的平衡點(diǎn)互為支撐。當(dāng)然，我們有一個（成本投入的）基礎(chǔ)量。在這個基礎(chǔ)量中，數(shù)字化現(xiàn)階段的占比還不算太大?！?/p>

此外，褚一斌還提到，數(shù)字化手段對植物生命規(guī)律的“改造”存在上限。他舉例稱，去年，公司曾在冰糖橙的性狀（果形大小等）上嘗試“向上推動”，最終發(fā)現(xiàn)生命的自然邏輯有時是剛性的，很難突破。

因此，褚一斌認(rèn)為，農(nóng)業(yè)不適合用“一步到位”的系統(tǒng)思維去做數(shù)字化，而應(yīng)緩慢推進(jìn)，因?yàn)檫^重的投入有時反而會讓企業(yè)走入誤區(qū)。

封面圖片來源：每經(jīng)記者 陳鵬麗 攝