每經(jīng)記者｜丁舟洋  王帆    每經(jīng)編輯｜王帆

深秋時(shí)節(jié)，重慶潼南及周32萬(wàn)畝檸檬進(jìn)入采收季。從采摘到外銷，潼南檸檬現(xiàn)已成長(zhǎng)為近百億的產(chǎn)業(yè)，預(yù)計(jì)2025年總產(chǎn)量達(dá)35萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值突破90億元。這波逆襲的背后，藏著一位關(guān)鍵推手——雪王。

“出道”12年，蜜雪冰城的冰鮮檸檬水以4元的平價(jià)打通大眾消費(fèi)門檻。2025年前十個(gè)月，冰鮮檸檬水銷量已超15億杯。幾年間，蜜雪冰城與潼南檸檬基地合作，為種植戶帶來長(zhǎng)期訂單的同時(shí)，持續(xù)提供科學(xué)種植方法和技術(shù)指導(dǎo)。雪王的“重倉(cāng)”，讓全行業(yè)紛紛跟進(jìn)推出檸檬類飲品，檸檬也從單一原料升級(jí)為新茶飲行業(yè)的“基礎(chǔ)通貨”。